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Johannisbrot-Sirup ist ein traditionelles, im Mittelmeerraum heimisches Produkt, das eine hohe Konzentration an Zucker aufweist. Es wird als natürliches Süßungsmittel verwendet. Zum natürlichen Süßen von Desserts, Früchten, Eiscreme, Cocktails, heißer Milch, Käse, Brot etc. verwendbar.